Bien Découper Et Préparer Son Gibier

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Gerfaut
Prix Chasseur.com 2024
18,95
Prix public conseillé : 19,95€
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Référence
Prix TTC
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ISBN 978-2-35191-215-7
(Indisponible)
18,95€
88
18.5 x 25
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Ce manuel sur la découpe et la préparation de tous les gibiers grand et petit, à poils et à plumes est illustré de plus de 200 photos pas à pas. Il a pour objectif d’aider les amateurs à découper leur chasse selon les normes sanitaires pour une consommation sans risque. Il explique en outre les dispositions réglementaires et les méthodes de conservation de la venaison.

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