Mélange d'épices avec sel pour réussir la préparation de chorizo.
Utiliser 60 à 80 g. par kilo de préparation.
Ingrédients : sel - sucres (lactose, dextrose) - épices - stabilisant E451 phosphates P2O5 (3,5%) - arômes - antioxydant E301 ascorbate de sodium (0,5%) - conservateur E252 nitrate de potassium (0,4%) - extraits de paprika - colorant E124 rouge de cochenille.
